Aprendiz

Recepcionar e acompanhar cliente à mesa

Questionar as preferências do cliente e dar sugestões

Descrever pratos e produtos oferecidos

Encaminhar pedido para a cozinha e servir pratos

Preparar e servir couvert

Servir pratos, sobremesas e bebidas não alcoólicas

Fazer porções para viagem

Montar mise-em-place (cortar, descascar, fatiar, ralar, etc)

Montar kits de descartáveis (talheres, sal, guardanapo)

Verificar estoque de bebidas e alimentos

Inventariar materiais e produtos

Repor material de apoio

Colocar bebidas para gelar

Completar bufê

Lavar e secar louça e utensílios que não sejam pérfuro-cortante

Limpar bandejas, balcão, bancada e mesas

Separar lixo e destinar o lixo

Retirar resto de comida e limpar o chão

Desmontar praça.