Cozinheiro

Bem-vindo ao Grupo CRFF! 😊Somos um grupo alimentício criado para proporcionar em cada refeição uma experiência de encantamento.Reunimos marcas como Vila do Grão, Zetú - Bowls & Wraps, Confeitaria Romana, Piazza - Pizzaria e Focacceria e Napolitano Cucina Italiana — cada uma com sua própria identidade, mas todas compartilhando o mesmo propósito: transformar o simples em especial.Por trás de cada receita de sucesso estão colaboradores que fazem a diferença — pessoas comprometidas com cuidar de cada detalhe, servir com excelência e crescer juntas. Aqui, a gente acredita que beleza, sabor e acolhimento não são luxo — são a base do que fazemos.Estamos em Campinas e Guarulhos, com +260 colaboradores que compartilham os mesmos valores: olhar crítico aos detalhes, compromisso e auto-responsabilidade, proximidade e acolhimento, e espírito de evolução.

Responsabilidades e atribuições

✨ Aqui, cada detalhe conta. A gente acredita que o cuidado com o que fazemos reflete o respeito por quem nos visita e trabalha conosco. Por isso contamos com você para:Preparar alimentos conforme fichas técnicas, assegurando qualidade, sabor, aroma e apresentação.Realizar montagem e finalização dos pratos, garantindo padrão e identidade visual.Organizar a ordem de pedidos, assegurando fluidez, agilidade e priorização adequada da produção.Definir e orientar prioridades para a equipe de cozinha do turno.Separar, higienizar e preparar ingredientes conforme o cardápio do dia.Executar técnicas de cocção (refogar, assar, fritar, grelhar) com domínio técnico.Abastecer e repor alimentos nas cubas e estações de serviço.Supervisionar organização e limpeza de equipamentos, utensílios e estações de trabalho.Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança do trabalho e padrões operacionais.Apoiar o Subchefe na organização da produção e na resolução de intercorrências.Apoiar a requisição de materiais e insumos necessários para a produção.Contribuir para o controle de desperdícios e melhor aproveitamento dos alimentos.Apoiar a organização e padronização das rotinas da cozinha.Auxiliar no treinamento e desenvolvimento técnico da equipe da cozinha.Sugerir melhorias nos processos de preparo e execução dos pratos.Participar de treinamentos técnicos e capacitações.Contribuir com sugestões para melhoria de cardápio e processos.Apoiar iniciativas de eficiência operacional e qualidade.Cumprir integralmente as diretrizes de segurança do trabalho, normas operacionais, procedimentos internos e regimento da empresa contratante, conforme orientações e treinamentos recebidos durante a integração e atualizações periódicas.

Requisitos e qualificações

🎯 Procuramos pessoas que, como a gente, acreditam que qualidade, comprometimento e crescimento andam juntos. Esperamos que você tenha:Ensino Médio Completo

Desejável experiência em cozinha profissional com organização de fluxo de produção e execução de fichas técnicas

Desejável: Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

Disponibilidade para trabalhar em turnos e escala 6x1.

Informações adicionais

❤️ Quem cresce com a gente sabe: trabalho bom é aquele onde a gente se sente cuidado, respeitado e com espaço pra evoluir.🍽️ Refeição no local🛒 Vale Alimentação: R$ 180,00 mensal🚌 Vale Transporte🏋️ Totalpass🎫 Convênio SESC🍴 20% de desconto no restaurante🕒 6x1 10:00 às 18:20, com uma folga semanal